极目新闻记者 陈洋洋
法国巴黎街头,有一家中国店在网络走红,大批国内游客以及本地人都来排队品尝。社交平台上,不少网友分享对麻辣烫的评价,甚至章若楠也曾在直播中推荐。
麻辣烫门店外景(图源:大众点评APP)
10月5日,极目新闻记者联系多名中国顾客了解到,这家麻辣烫门店位于法国卢浮宫附近,菜品种类和味道与国内差不多,人均消费150元人民币。无论是工作日还是节假日,店内生意都很火爆,基本都要排队半个小时。
网友拍摄的图片显示,麻辣烫店位于临街地段,店内空间不大,已被全部坐满,外面也有数十人在排队,其中不少都是亚洲面孔。
顾客点到的麻辣烫(受访者供图)
一位来自四川的游客“婷婷”介绍道,之前她就听说过这家店很火,作为川妹子,国庆假期,她专程来看一下麻辣烫正不正宗。
“中午是12点开门,11点多就有人来排队了,大家都是过来打卡的。”婷婷表示,店内麻辣烫菜品种类还是很丰富的,口味比较像东北麻辣烫,在巴黎来讲,味道和性价比算是很不错的了。
不过,一位上海的游客则向记者表示,他认为味道算是一般,和国内差别不大,当时他点了一份,大概花了180元人民币,因为是中国人开的店,也支持微信、支付宝支付,当然,也可以用当地货币结算。
顾客在门店外排队(受访者供图)
大众点评APP显示,这家麻辣烫店名为“Biubiu麻辣烫”,开业于2023年,具体位置是36 Rue de Richelieu,75001 Paris,菜品以称重结算,菜品、汤底基本与国内相同,人均消费150元,在巴黎美食热门榜排名第一,属于当之无愧的网红餐馆。
店铺评价当中,不少人推荐的理由都认为,门店距离卢浮宫很近,所以有很多游客逛完景点就过来打卡,也有人表示,没想到巴黎的排队王竟然是一家中国麻辣烫店。
此前接受采访(图源:《欣漾SuperELLE》官方账号)
记者注意到,此前,演员章若楠曾在直播中品尝、推荐这家Biubiu麻辣烫。2026年10月初,章若楠在巴黎出席活动接受采访时再次提到“一会下班了就去吃这家麻辣烫”。
中国版深夜食堂选择在麻辣烫店拍摄,主要基于以下原因:
麻辣烫在北方饮食文化中的独特地位 麻辣烫的口味特点与北方食客的适配性 麻辣烫在北方的经营形式与深夜食堂氛围的契合 东北人对麻辣烫推广的重要作用张亮麻辣烫能在海外将10元小吃卖到50美元,主要依靠供应链标准化、场景消费心理升级、文化输出的味觉翻译三大本土化策略,在守住核心风味的同时打破文化边界,实现从街边摊到国际餐饮品牌的逆袭。具体分析如下:
一、供应链的黄金标准:标准化与本地化的平衡 二、场景升级的消费心理学:从烟火气到仪式感 三、文化输出的味觉翻译:重构饮食认知 总结:全球化与本土化的辩证统一张亮麻辣烫的案例表明,餐饮出海的关键在于守住风味底线与打破文化边界的平衡:
其成功不仅在于6000家门店的规模,更在于为中式餐饮全球化提供了可复制的模板——用工业化思维解决标准化难题,用本土化思维解决文化适配难题。
中国小伙带丈母娘在巴黎卖刀削面:目标日进1千欧元。 他能达成目标,在巴黎街头可以看出两个人的摊位围了很多外国友人。 因为大家想要去尝一尝正宗的刀削面,同时向身边的朋友推荐。 相信在大家的共同努力之下,完成目标的速度只会越来越快。
这位小伙子在平台上拥有300万的粉丝,每一个视频的播放量都很高。 只有主业和副业共同联系在一起,这样才会变得更加的富裕。 同时在视频中这位丈母娘做面的速度很快,有着很强的地域风格,相信当地的民众一定会及早的赶到摊位面前,这样才能满足自己对刀削面的幻想。 同时在摊位的旁边还摆上了一台电视机,这个电视机的主要作用是宣传介绍刀削面,如果能够将中国传统美食文化发扬光大,相信小伙子以及他的丈母娘功不可没。
随着全世界文化大融合,可以发现中国的美食在外国获得了很高的热度以及好景。 比如油条,包子,饺子都成为了国外人每天非常的美食之一,同时在一些高级餐厅,中餐的售价较高。 如果这位小伙子所开的店铺比其他餐厅再低一些,外国友人会选择更加便宜的食品。 薄利多销,再加上可以积累一些好人缘,所以小伙子的生意就会做得更加顺利。
外国友人为小伙子以及他的丈母娘竖起了大拇指,同时中餐和其他地方的餐饮有着很大的不同之处,选择为这碗中国味道点赞,相信小伙子一定觉得非常的骄傲,同时中华传统美食自带流量密集,无论是在大小赛事上还是在国外专门社交平台上,经常可以看到有一些外国人闪出自己品尝食物的过程。 在这些视频的影响之下,每一位外国友人都被视频中的食物所吸引。
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